商品説明

蘇る千葉の味「千葉在来」そば。百年前の味を復活させたこの幻のそばは、千葉県唯一の在来品種で、生産者が少なく市場に出回らない貴重なものです。肥料や農薬に頼らず、自然栽培で育てられた千葉在来は、有機JAS認定圃場で栽培され、自然の力だけで作られました。石臼挽きで甘皮部分も含まれるそば粉を使用し、無塩無添加のグルテンフリー十割蕎麦として提供。栄養たっぷりで安心して楽しめる千葉の大地の味をぜひご家庭でお楽しみください。

生産者情報

『千葉穀物』は千葉県山武市で2015年に就農しました。山武を拠点に穀物を生産しています。耕作放棄地や遊休農地の田んぼや畑をなおしたり有機JAS認証栽培や自然栽培を行ったり在来品種にこだわったり地元の業者さんと連携して地域興しに取り組んだりしています。

食品表示法に基づく表記